Ingeniería Revista Académica de la Facultad de Ingeniería Universidad Autónoma de Yucatán

Artículos de Investigación

• Desarrollo y caracterización de un sucedáneo de yogurt a base de proteína de chícharo e ingredientes funcionales

  Fidel Villalobos Castillejos, Isaac Cervantes Díaz Barriga, Carlos Eduardo Lara Hidalgo, Diana Elizabeth Leyva Daniel, Gloria Domínguez Gutiérrez, Liliana Alamilla Beltrán

  1-7

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• Synthesis and characterization of polystyrene-modified SiO2 and TiO2 particles for matrix solid-phase dispersion extraction

  David Muñoz Rodríguez, Cristian Carrera Figueiras, Santiago Torres-Miranda, Salvador Medina-Peralta

  8-22

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• Aceptación sensorial de dos productos no perecederos a base de filete de pez león (Pterois volitans L.)

  Santiago Moisés Gallegos Tintoré, Armando Sánchez Cuj, Virginia Pérez Flores, Luis Chel Guerrero, David Betancur Ancona

  23-34

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• ChIP-qPCR: ANÁLISIS DEL ENRIQUECIMIENTO DE LA ACETILACIÓN EN LA HISTONA H3 LISINA 9 EN LA ADIPOGÉNESIS DE CÉLULAS DE LIGAMENTO PERIODONTAL

  Beatriz Rodas Junco, Angelica Serralta Interian, Julio Montero Del Toro

  35-44

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• CARACTERIZACIÓN IN VITRO DEL CRECIMIENTO Y LA RESPUESTA A LA DIFERENCIACIÓN DE CÉLULAS TRONCALES DE LIGAMENTO PERIODONTAL CULTIVADAS EN MATRIGEL

  Beatriz Rodas Junco, Sara Renata Robles Mejia, Angelica Serralta Interian, Geovanny Nic Can

  45-55

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• Systematic Review on JADE Extensions for Building Agent-Based Intelligent Ecosystems

  Pablo Antonio Pico-Valencia, Juan A. Holgado-Terriza

  1-15(D)

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